实验室使用高压均质机主要是为了样品前处理。实现精确性和可重复性。高压均质机在实验室用途广泛，水相，油相等乳液可均质纳米级，通过均质酵母菌、植物细胞等，能快速提取胞内活性物质。它是生物实验室，化妆品、食品研发实验室不可或缺的关键设备。 今天记录高压均质机均质黄油和蛋白粉均质实验过程。
高压均质机
【实验目的】 黄油与蛋白粉混合液进行均质，使其蛋白粉颗粒物更小更细腻
【实验步骤】
①将黄油和蛋白粉混合液放入水浴锅加热融化。
②混合液先用手持搅拌器搅拌混均。
③将冷水机预热至50℃。
④进料口缓慢加入混合液，运行设备。
⑤暂时先不加压，赫兹50.空压过2-3次进行充分混均。
⑥用搅拌棒搅拌，之后缓慢加压至80-100bar.
⑦均质2-3次，完成混合液均质效果。
【实验效果】
均质前后效果对比图
【注意事项】 使用高压均质机的时候要提前预热保持50℃，防止黄油遇冷变凝固。
