高压均质机高效助力原花青素样品的前处理均质实验

发布日期:2024-04-23 本文关键词:高压均质机,原花青素样品均质实验

  实验背景:多酚在食品工业、医药保健、生物膜材料等领域都有着巨大的应用价值,它与多糖的相互作用是在科研中值得注意的事。

  

  实验目的:对比原花青素在不同压力下均质效果,为探究多酚-多糖相互作用提供理论支持。

  

  实验材料:原花青素

  

  实验仪器:

高压均质机 JXNANO-5

高压均质机 JXNANO-5

  

  实验操作:

  

  (1)使用前清洗:开启压力表并归零,确认均质手轮处于松开状态;往进料斗中加入纯水,开启电源,待出料口正常出液后顺时针旋转手轮加压0-50MPa,循环清洗1-2次;

  

  (2)均质样本:在料斗中,加入样品。缓慢均匀调节至所需压力值,在出料口用新的样品管接料;

  

  (3)循环:根据参数要求的循环次数,待进料口样品进液待尽时,重新加入该样品,为一个循环;

  

  (4)收集:最后用新的离心管收集均质好的样品,并作出对应标记。

  

  实验注意事项:

  

  (1)为防止交叉污染样品,使用前请先用纯水清洗;

  

  (2)实时观察样品均质情况,若有异常情况随时使用紧急制停按钮暂停;

  

  (3)两种样品交替时,请先对仪器进行清理;

  

  (4)使用完毕后请将仪器清理干净并归位;

  

  (5)请勿让空气进入仪器腔体内,否则压力值不稳,后续需借助工具排掉气体;

  

  (6)为保证样品活性,请先打开冷水机。

  

  实验结果:

原花青素样品.png

  实验分析:

  

  多糖多酚类化合物通过高压均质机后达到微粒化、均匀化的状态,分散物分布均匀,加速可溶物的渗透和扩散,进一步提高了目标得物产率。本实验中,均质后样本乳液整体很细腻,其中的颗粒物明显小了很多且是均匀稳定地分散在了体系中,可见本设备已达到实验要求,样本可用于后续实验。