实验背景:多酚在食品工业、医药保健、生物膜材料等领域都有着巨大的应用价值,它与多糖的相互作用是在科研中值得注意的事。
实验目的:对比白藜芦醇在不同压力下均质效果,为探究多酚-多糖相互作用提供理论支持。
实验材料:白藜芦醇
实验仪器:
高压均质机 JXNANO-5
实验操作:
(1)使用前清洗:开启压力表并归零,确认均质手轮处于松开状态;往进料斗中加入纯水,开启电源,待出料口正常出液后顺时针旋转手轮加压0-50MPa,循环清洗1-2次;
(2)均质样本:在料斗中,加入样品。缓慢均匀调节至所需压力值,在出料口用新的样品管接料;
(3)循环:根据参数要求的循环次数,待进料口样品进液待尽时,重新加入该样品,为一个循环;
(4)收集:最后用新的离心管收集均质好的样品,并作出对应标记。
实验注意事项:
(1)为防止交叉污染样品,使用前请先用纯水清洗;
(2)实时观察样品均质情况,若有异常情况随时使用紧急制停按钮暂停;
(3)两种样品交替时,请先对仪器进行清理;
(4)使用完毕后请将仪器清理干净并归位;
(5)请勿让空气进入仪器腔体内,否则压力值不稳,后续需借助工具排掉气体;
(6)为保证样品活性,请先打开冷水机。
实验结果:
实验分析:
多糖多酚类化合物通过高压均质机后达到微粒化、均匀化的状态,分散物分布均匀,加速可溶物的渗透和扩散,进一步提高了目标得物产率。本实验中,均质后样本乳液整体很细腻,其中的颗粒物明显小了很多且是均匀稳定地分散在了体系中,可见本设备已达到实验要求,样本可用于后续实验。